鲁西黄牛牛肉在国内外市场上十分畅销，尤其是高档牛肉、肉块价格不菲，市场效益可观。要生产高档优质牛肉，就必须有好的肉牛品种，而中国还没有自己的专门化肉牛品种，导致中国牛肉生产效率不高，产品规格难以整齐，影响产业化程度和市场竞争力。因此，急需起步培育中国的专门化优质肉牛品种。
山东恩特牧业有限公司总占地面积1000多亩,养殖区占地面积600多亩，下设肉牛养殖区六处，肉种羊养殖区十处，肉驴养殖区二处。经过几十年的发展,员工由原来的20多人增加到现在的400多人,其中硕士生2名,本科生16名,专业畜牧师20余名,产品由原来的单一小尾寒羊、鲁西黄牛增加到现在的20多个优良品种，“鲁西黄牛保种场”和“小尾寒羊保种场”， 先后与贵州省畜牧厅、内蒙古自治区畜牧厅、云南畜牧厅、江西畜牧厅、四川畜牧厅、广西畜牧厅、湖南畜牧厅等全国20多个省市合作良种调拨扶贫项目，取得了良好的经纪效益和社会效益。
