安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的时候,食用的口感最好。这主要是因为牛肉中的蛋白质纤维被自然分解的效果。没有经过冷藏的安格斯牛肉较韧,冷藏过度的较老。所以安格斯牛肉可谓是世界三大有种肉牛中,从选种到养殖到宰杀到储藏都最讲究的牛肉了。
山东恩特牧业有限公司主要供应:
牛品种:
鲁西黄牛、海福特牛、安格斯牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、改良肉牛等。
羊品种:
美国白山羊、杜泊绵羊、青山羊、黑山羊、小尾寒羊、波尔山羊等。
安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的时候,食用的口感最好。这主要是因为牛肉中的蛋白质纤维被自然分解的效果。没有经过冷藏的安格斯牛肉较韧,冷藏过度的较老。所以安格斯牛肉可谓是世界三大有种肉牛中,从选种到养殖到宰杀到储藏都最讲究的牛肉了。
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鲁西黄牛、海福特牛、安格斯牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、改良肉牛等。
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