夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早巳输往世界许多国家。法国夏洛莱牛是法国优质品牌牛，其种牛已出口到60多个国家。
山东恩特牧业有限公司以农业大学为技术依托，常年聘请全国著名专家为技术顾问，已培养了强有力的科研攻关技术推广队伍，对小尾寒羊纯种、保胎、多胎繁育、肉质改良、杂交、胚胎移 植等项目研究，为小尾寒羊的研究工作做出了重大贡献。对波尔山羊１—6代，西门塔尔牛、夏罗莱牛等国外优良品种的改良繁育工作取得了骄人的成绩。
