沿着贡院墙街一直走，就能见到这家仿佛如海边绽开的小花般清新私密的咖啡馆。我抱着满满的少女心进入，但除了一开始对它“容貌”的惊艳，剩下的记得最清楚的，就是这里对咖啡的钟情和执念。这是一家专注咖啡的咖啡馆，但主人却一直在说“别把咖啡神乎了，它是咖啡，也是预备饮料，别整那些虚的，喝着舒服就够了……”颠覆对咖啡的认知，却又好有道理。
咖啡只妙不玄
栖栖咖啡，位于芙蓉街文庙西侧的贡院墙街里。一家仿佛海边的避暑小屋般清新明亮的咖啡屋坐落在巷子中间，屋外飘荡着幽幽的咖啡香。去店里的时候，有客人在认真地冲泡咖啡，好像在反复琢磨着什么，然后听到女主人爽快又一针见血的话“这个怎么样，还是偏酸对不对….”这幅场景，倒是让我对来这之前大家的说法有了更深刻的体会，这是一家专注咖啡的咖啡馆，这里有很棒的精品咖啡，有爽直个性的女主人，也有着对咖啡不一样的钟情与执念。
栖栖不算大，给人的感觉的是一个像是自己的秘密花园，屋里整体的蓝白色调，颇有些地中海的风情。墙上贴着满满的照片、明信片、和主人喜欢的海报，有一个放着各种文艺图书的书架，有点畅销书集合的味道，都可以让客人翻阅，当然最棒的那几本咖啡杂志，早就被放在了咖啡台前。一抬头，头顶是极具感染力的梵高的《星空》，空灵而玄妙，整个咖啡馆给人的感觉，清新而饱满。主人对咖啡的热爱和钻研在圈儿里是出了名的，这里也是济南为数不多的能够自己烘焙咖啡豆的咖啡馆之一。店主对自己家的咖啡豆品质抓得很严，要做好的单品咖啡，除了烘焙技法，咖啡豆的质量尤为重要，这里的豆子多是精选好产区好的豆商经过测试品尝挑选出的。单品咖啡目前有包括不同产地的日晒、水洗等6种，再加上意式大约10种左右。
对于咖啡，主人有自己的见解，她希望把咖啡做成一个简简单单事情，不要搞得很复杂，每个人都有自己的体验和感受，只要喝咖啡的人有一种舒服的体验，认识到什么是好咖啡就好了，至于什么专业的品判，那是咖啡师要做的事情。所以整个聊天过程里，“别把咖啡神乎了，它是咖啡，也是预备饮料，别整那些虚的，喝着舒服就够了……”这句话，一直萦绕耳旁。虽不苛求什么，但是店主姐姐会给每一个来到并且有疑问的顾客耐心讲解咖啡的知识，比如小编我就在那天被好好地科普了一下。除了单品咖啡，这里的意式咖啡的确值得称道，真正好的意式是不苦的，即使不加糖，也会有种自然的甘甜。在这点杯拿铁，这种咖啡自带的美妙甜香你就感受得到。对了，主屋后面还有个静谧的小院子，绿叶漫墙，一杯咖啡，就是一下午的好时光。
环境：像一个秘密花园，屋里整体的蓝白色调，颇有些地中海的风情。墙上贴着满满的照片、明信片、和主人喜欢的海报，屋外有个静谧的小院子
交通：位于芙蓉街北头西行的贡院墙街，需步行进入
服务：主人个性又热情，会给来的客人讲解咖啡，有免费wifi
综合：是一家可以自己烘焙咖啡豆的咖啡馆，主打精品咖啡和意式，整体感觉非常清新文艺。
